小苏打-钢厂脱硫小苏打-学祥化工(---)

小苏打白---末或细微结晶，钢厂脱硫小苏打，无臭、味咸、易溶于水，微溶于---，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的---气不多，馒头中产生的小气孔少，工业级脱硫小苏打，面起发的不好。

另方面小苏打本身是碱性物质，小苏打，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，---被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的---（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的---气体，而且也不会有很大的碱味。

小苏打也就是苏打粉，成分是碳---钠，海化脱硫小苏打，也就是食用碱。作用是：面食发酵，让肉类嫩化，有的地方也用来消毒和洗涤。